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比利时举办首届海外中餐创新发展论坛-成都幻巧

发布日期:2020-06-07  作者:admin  来源:未知
 

比利时举办首届华侨食品创新发展论坛

新华社布鲁塞尔6月4日电(记者潘)首届比利时华侨食品创新与发展论坛4日在布鲁塞尔举行,主题是“创新与应对,共克时艰”。与会者就新发传染病对餐饮业的影响及其对策、如何预防和控制“启封”后的恢复生产、如何在后疫情时代创新发展、如何促进中国食品的繁荣等问题进行了深入讨论。

该论坛由中国驻比利时大使馆和比利时华侨华人协会联合会共同主办,并通过在线视频举行。中国驻比利时大使曹中铭在讲话中说,中餐是中国的世界名片,也是海外华人的重要谋生手段。面对疫情持续蔓延的新形势和新挑战,我们必须有新的思路和措施,积极适应变化,创新发展。这正是举办这个论坛的目的。

浙江省侨联主席连表示,希望在发展中国食品工业的同时,每个人都能继续为中国食品扬名。我们应该通过传播饮食文化来传播中国文化和讲述中国故事。

比利时国际中餐联合会主席、本次论坛的协办者杨说,目前比利时约有3万名华侨华人经营着近3000家中餐馆,影响是前所未有的。根据比利时“启封”计划,比利时餐饮业将于8日恢复运营。在后疫情时代,中国食品工业如何生存、发展和壮大值得思考。

一些餐饮经营者在会上介绍了他们探索的一些做法。吴,在比利时安特卫普经营一家自助餐厅,主动改为外卖,并与比利时著名的外卖平台合作,取得了良好的效果。布鲁塞尔的一家餐馆经营者朱表示,将国内成熟的手机扫描菜品引入比利时,不仅可以节省成本,还有助于降低感染风险。

其他饮食从业者建议,比利时的中资银行可以考虑向饮食行业有困难的海外华人提供商业贷款。比利时华侨协会联合会也可以考虑设立一项基金,支持餐饮业中难以重返工作岗位和恢复生产的华侨。

浙江省华侨联合会、世界中国食品工业联合会和比利时中国食品工业的代表、比利时华侨高级公共卫生学者、电子商务专家、律师、会计师、市议员等参加了该日的活动。