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首份“儿童零食”标准规定 不能使用经辐照处理

发布日期:2020-06-07  作者:admin  来源:未知
 

第一个“儿童零食”标准规定

辐照过的原材料不能使用。

记者刘杰、通讯员吴玲报道:日前,中国副食品流通协会发布了《儿童零食通用要求》集团标准,参与的企业有武汉亿吉食品有限公司、广东祁斌食品有限公司、宁波吉天健康科技有限公司等。这也是第一个关于“儿童零食”的国内标准,该标准对儿童零食的营养、健康和安全做出了明确和系统的规定。

根据中国副食品流通协会、农业和农村事务部食品与营养发展研究所、天猫食品与精品商店联合编制的《儿童零食市场调查白皮书》,近年来,儿童和青少年零食消费总量约占零食消费总量的21%。国家统计局的统计数据还显示,学龄前教育和小学生(3至12岁)的数量约为1.59亿。随着二孩政策的实施,预计未来中国儿童数量将继续增长,相应的儿童零食市场规模将达到1000亿元。

在儿童零食组标签中,要求原料、感官、营养成分、微生物指标、食品添加剂等。描述了。例如,规定儿童零食中使用的脂肪不得含有反式脂肪酸,并且不得使用经过辐照的原料。此外,集团标准要求添加较少的糖、盐和油,并要求限制氯化钠、蔗糖和脂肪。集团标识还强调了食品安全在产品物理层面上的感官要求,如规定产品的组织形式不得有明显的尖锐突起,味道不得塌陷。

浩记商场CEO杨银芬表示,儿童零食标准的出台为儿童营养零食规划提供了研发依据,对促进儿童零食市场的标准化起到了积极作用。