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“中国小吃之乡”福建沙县“传统技艺小吃一条

发布日期:2020-06-10  作者:admin  来源:未知
 

新华社福建省沙县6月9日电(小兽邓淑容地区,张斌)位于福建省沙县东门古街以南的“传统工艺小吃街”9日正式开业。15位沙县小吃工艺传承人在各自的小吃摊向来自全国各地的游客展示他们的小吃技艺。

沙县传统工艺小吃街共有13个摊位。有15种地道的沙县特色小吃,如蒸饺、扁肉、豆腐干、葱油饼、锅贴、芋头饺子、泥鳅粉肉干、蒸豆腐球、耳饼、紫菜饼、豆腐干、灯饼、祠、烙饼等。它们被传递下去。沙县还有50多种受欢迎的小吃,如什锦面、春卷、金丝银包、牛系列、甜蒸饺等。

“中国小吃之乡”福建沙县“传统技艺小吃一条街”揭牌营业-成都幻巧热点资讯网

图为6月9日,福建省沙县“传统工艺小吃街”正式开业。沙县传统工艺小吃街的开通,是打破过去“走出去”的传统,将小吃本土化的一次尝试。记者张斌摄

值得一提的是,古董店和外面都集成了现代订购技术,这样游客就可以避免到处拥挤的麻烦。小吃街引入了“公共餐桌”的概念,即共享13个摊位,每张餐桌旁设置一个“公共餐桌”扫描标志。食客可以通过微信扫描进入精心设计的简单、简单的点餐界面。成功下订单后,摊位服务员会将美味的食物送到用餐者所在的餐桌,非常方便。

沙县传统工艺小吃街的开通,是打破过去“走出去”的传统,将小吃本土化的一次尝试。

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图为6月9日,福建省沙县“传统工艺小吃街”正式开业,吸引了众多市民和游客。记者张斌摄

据了解,沙县传统工艺小吃街是沙县文昌美食街建设项目的一部分。沙县文昌美食街是今年沙县人民办的一个实际项目。这是县委、县政府进一步普及和发展繁荣经济的重要举措。

文昌美食街将于2019年11月开工建设,总建筑面积4000平方米,包括一栋800平方米的三层建筑、13个单层摊位和一个1000平方米的多功能主题广场、一个3018平方米的56辆机动车和两排非机动车停车场。据报道,其他地区将于今年12月竣工并开放。

“中国小吃之乡”福建沙县“传统技艺小吃一条街”揭牌营业-成都幻巧热点资讯网

图为6月9日,市民和游客在沙县“传统工艺小吃街”品尝各种传统小吃。记者张斌摄

下一步,美食街将进一步深化沙县小吃的品牌效应,充分发挥七峰堆翠景区、灯展、3D水幕展的资源优势,定期规划和开展各类文化艺术表演主题活动,丰富旅游业态,打造集餐饮、购物、旅游为一体的旅游综合体,推进“六保”发展,把握“六稳”。

福建省沙县是“中国小吃之乡”和“中国小吃文化名城”。据了解,沙县有240多种小吃,其中“中国名小吃”39种,“福建名小吃”63种。(结束)


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